BeKa- drugačna mlekarna

Izdelki mlekarne BeKa

Sveži, mlečni, drugačni

Narejeni z ljubeznijo in brez stresa od travnika do stekleničke.
Vsi naši izdelki so narejeni iz pasteriziranega kozjega mleka – velikokrat se zgodi, da je mleko pomolzeno zjutraj in naslednje jutro že na polici.

BeKa kozje mleko (1 L & 0,5 L)

Mleko koz proste reje.
Sestava: 100% polnomastno kozje mleko.
Pasterizirano in ne homogenizirano.
Pakirano v steklenici za kakovost in prijaznost okolju.
Hraniti pri 4°C do 6°C.

BeKa kozji jogurt (300 ml & 174 ml)

Mleko koz proste reje.
Sestava: polnomastno kozje mleko + naravne mlečne kulture.
Pred uporabo pretresti.
Brez konzervansov, sladkorjev in glutena.
Hraniti pri 4°C do 6°C.

BeKa kozji sir za žar

Mleko koz proste reje.
Sestava: kozje mleko in kis.
Brez konzervansov in dodatkov.
Hraniti pri 4°C do 6°C.

BeKa kozja skuta

Sirotka polnomastnega pasteriziranega kozjega mleka.
Brez konzervansov in dodatkov.
Hraniti pri 4°C do 6°C.

BeKa kozja sirotka

Pasterizirano nehomogenizirano kozje mleko z izločenimi beljakovinami.
Brez konzervansov in dodatkov.
Pakirano v steklenici za kakovost in prijaznost okolju.
Hraniti pri 4°C do 6°C.

BeKa kozji staran sir

Mleko koz proste reje.
Polnomastno pasterizirano kozje mleko + sirišče + sol.
Brez konzervansov in dodatkov.
Hraniti pri 4°C do 6°C.

Kmetije

Naši kmetje delajo s ponosom in odlično, odgovorno do narave in ljudi.

Kmetija BeKa

Eudenina Kmetija

Davidova Kmetija

Marcusova Kmetija

Mlekarna

Majhna mlekarna odprta od leta 2013, specializirana za kozje izdelke. Vsi izdelki so izdelani z veliko ljubezni.
Vsi naši izdelki so narejeni iz pasteriziranega kozjega mleka – velikokrat se zgodi, da je mleko pomolzeno zjutraj in naslednje jutro že na polici.
Mleko pridobljeno s kmetij z optimalnim številom živali.
Uveden notranji nadzor po HACCP sistemu.
Sledljivost je zagotovljena.
Inovativna pri končnem izdelku, a ostaja zvesta prvotnim mlekarskim postopkom – brez aditivov, brez dodanih sladkorjev, barvil in dodatkov.

Recepti

Karamelizirano mleko

Potrebuješ: 2 veliki žlici sladkorja, 3dcl BeKa kozjega mleka, strok vanilije

Ko se sladkor stopi, ga zaliješ z BeKa kozjim mlekom in dodaš vaniljo. Počakaš, da mleko zavre in ga postrežeš. Pazi, da se ne spečeš v jezik!

Sirotkini hlebčki

Potrebuješ: 300g polnozrnate moke, 4dcl BeKa kozje sirotke, 2 žlički sode bikarbone, pest semen, ščepec soli

Vse suhe sestavine zmešamo in v sredino zlijemo sirotko. Pečico segrejemo na 190⁰C. Oblikujemo majhne bombice in pečemo cca 30 minut. Tople so najboljše!